POSNETEK SPLETNEGA SEMINARJA GASTRONOMIJA 2021 - IZZIVI ZA KMETIJSTVO, GOSTINSTVO IN TURIZEM

V sredo, 3. februarja 2021 je v sklopu projekta čezmejnega sodelovanja NATURE&WILDLIFE potekal spletni seminar

GASTRONOMIJA 2021 - IZZIVI ZA KMETIJSTVO, GOSTINSTVO IN TURIZEM

 Slovenija je letos postala nosilka naziva Evropska gastronomska regija, imamo nove dobitnike priznanj Gault&Millau in s strani STO-ja  pričakujemo novo oznako "slovenska zelena kuhinja". Kakšno pa je stanje na terenu, glede na pretrgano verigo med gostinci, lokalnimi dobavitelji in turizmom? Kakšna bo kulinarična filozofija po koncu pandemije, kako se bodo premešale karte in kdo bodo novi gastronomski gostje? 

Moderatorka: Marjana Grčman, urednica turistične oddaje Na lepše, RTV Slovenija

Gostje: 

Uroš Štefelin, kuharski mojster iz Vile Podvin

Anka Lipušček Miklavič, direktorica Mlekarne Planika 

Mateja Hrvatin Kozlovič, nagrajen turistični produkt Istrski zajtrk 

Andreja Želko in Jani Frank, Turistična kmetija Pri Andrejevih, Narin 

Če ste spletni dogodek zamudili, lahko zanimivemu pogovoru  prisluhnete na tej povezavi:

https://www.youtube.com/watch?v=RqeDdW17BbA&t=3815s